"Na de Tweede Wereldoorlog werd kerstmis belangrijker als familiefeest en was er meer geld om feestelijk uit te pakken. Met kerst is samenzijn en eten voor ons heel belangrijk."

In heel wat huizen is het gourmetstel voor de kerstdagen weer van zolder gehaald en wordt er volop vlees mee bereid. Waarom is eten zo belangrijk tijdens de feestdagen? En hoe kan het dat gourmetten een officieuze kerstmaaltijd is geworden? Traditie-expert Ineke Strouken legt het uit.

"Onze band […]