Hij voelde zich een bedelaar. Toch ging hamburgerkoning Diego Buik (41) met de pet rond voor zijn nieuwe restaurant en haalde hij 92.000 euro op. Dat investeerders zo gretig toehapten, verbaast experts niet: het kan héél winstgevend zijn om geld in horeca te stoppen. ,,Zelfs ketens als De Beren, Wok To Go en Pavarotti doen nu aan crowdfunding.‘’